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cooking-joy!!

〜食で作る輪〜
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試運転
 今日ガスが開通して、99%厨房が完成しました。
そして今、新厨房で、新鍋で、新木しゃもじで、記念すべきぎゅうじゃこさんをいつもの5倍量炊いています。

 色々の状況が重なり、どうしてもはじめなければならなくなった事業?ですが、スタートさせるとなると、保険所の許可、商品の安全検査、商標登録、包装に関する事々、材料の吟味と仕入れ先、味の最終チェック等々しなければならないことがいっぱいあって、今までともすると、怠け者と引っ込み思案の傾向の私は何事も先延ばしばかりして来た人生を歩んできたのですが、今回はそれでは何も前に進まない、誰もしてくれない、厨房だけは大工さんが着々と進められている。
こんな状況で、兎に角1つ1つ目の前の事項を片付けていこうと思い、動きだしました。
自ら行動すると、不思議に次々視界が開けていくのが感じられます。次になにをすればよいかもわかってきます。この歳にして始めてこんなことを認識しました。
そしてその場面場面で、友人達が力を貸してくれ、助言してくれました。
真夏の暑い暑い日に、運転できない私を乗せて、パッケージのショウルームへ、不便な場所にある食品試験所へ、卸売り市場へ、連れて行ってくれました。
友人のご主人が弁理士さんで、登録商標の申請も指導していただきました。パッケージの業者さんもデザイナーさんも紹介してもらいました。私1人では何も出来ない。
本当に素晴らしい友人達に感謝感謝です。でも・・・世話になることばかりで・・・本当にありがとう。

 炊き上がりました。やはり少量とちょっと出来が違うみたい。

 まだまだしなければならないことは残っていますすが、今、この第1号を炊きながら、こんなことを考えていました。

 素晴らしい友人達に心より感謝します。
 ありがとう。これからもよろしくね。


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